Joseph Flamm, 'Top Chef' Seisoen 15: 5 vinnige feite wat u moet weet

Foto deur: Paul Trantow/Bravo

Vanaand om 21:00. ET/PT, op die Bravo -netwerk, is die seisoen 15 -finale van Top sjef . Die oorblywende twee sjefs sal die maaltye van hul lewens voor die beoordelaars aandurf, saam met die kulinêre ikone Nancy Silverton, Jonathan Waxman en Curtis Duffy. Joseph Flamm is een van die laaste twee deelnemers en onlangs, as 'n Marist -aluin, het hy met die hoërskool gepraat oor sy tyd op die program en gesê: Dit was 'n ongelooflike ervaring. Daar is niks soos dit nie. Daar is niks wat u daarop voorberei nie. Dit is ongelooflik moeilik. Maar die mense wat jy ontmoet, en die plekke waarheen jy gaan, is almal so onwerklik. Dit bied soveel geleenthede wat u andersins nooit sou kry nie. Leer meer oor Flamm in die 5 vinnige feite hieronder, terwyl hy in die finale stap.




1. Hy is die uitvoerende sjef in 'n restaurant met 'n Michelin-ster

Kyk na hierdie plasing op Instagram

Dankie @chef.joe.sasto dat u kom kuier het @spiaggiachicago was baie lekker om gisteraand saam met u terug in die kombuis te wees, ons sal dit moontlik weer in LA moet doen #joedownthrowdown



'N Plasing gedeel deur Joe (@insta.flamm) op 8 Maart 2018 om 07:32 PST

iemand se ma het vier seuns. noord, suid en oos. wat is die naam van die vierde seun?

Voordat u na Top sjef , Het Flamm homself 'n goeie loopbaan gemaak as uitvoerende sjef by die Spiaggia en Café Spiaggia met Michelin-ster in Chicago, volgens sy Bravo profiel . Sommige van die spyskaartitems by Spiaggia sluit in wagyu -bees -carpaccio, swart truffel -gnocchi, 'n steak met truffel -hollandaise, gekruide cider -sorbet en geroosterde melkgelato. Volgens Flamm is hy 'n gegradueerde van die kulinêre skool Le Cordon Bleu in 2008 Beverly Review .




2. Flamm was die wenner van die laaste kans -kombuis

Kyk na hierdie plasing op Instagram

Ons is gereed #whosnext #lck #welcometothebearput #thorsdaysareforthechefs

'N Plasing gedeel deur Joe (@insta.flamm) op 8 Februarie 2018 om 09:55 PST

Flamm is tydens episode 9 van die program uit die kompetisie geslaan nadat hy 'n Sudden Death Quickfire Challenge verloor het. Maar hy het teruggekom op episode 11 nadat hy gewen het Laaste kans kombuis . Gedurende die loop van die seisoen, as 'n sjef uitgeskakel word, het hulle die geleentheid om terug te wen in die kompetisie deur teen ander afleggings in die kombuis te staan. Gelukkig vir Flamm kon hy mede -deelnemer Brother Luck in die laaste episode van Laaste kans kombuis . Sy wengereg was 'n Lamskouer met 'n Fava Bean Pesto, Charred Fava Pecorino, Sjalot en Balsamiese Glaze.



Mama -toekennings in 2015 vir volle vertoning

3. Voorheen verskyn hy op Iron Chef America

Kyk na hierdie plasing op Instagram

#tbt man wat lyk soos 'n ander leeftyd, op die regte pad met @stephanieizard #goatalum

'N Plasing gedeel deur Joe (@insta.flamm) op 30 November 2017 om 11:08 PST

Toe Flamm die eerste keer aan boord kom Top sjef , Volgens die Chicago Tribune , het hy advies ingewin by seisoen 4 -wenner Stephanie Izard. Izard het verder meegeding Iron Chef America , en Flamm het eintlik ingetree as een van haar sous -sjefs op die program. Volgens die Beverly Review .

Ongelukkig het Flamm en Izard nie die kompetisie gewen nie. Twee jaar lank werk Flamm by die restaurant Girl and the Goat, wat Izard besit.


4. Flamm is goeie vriende met mede -topsjef -deelnemer Fatima Ali, wat onlangs kanker geslaan het

Kyk na hierdie plasing op Instagram

My verpleegsters is die beste !!! Ek probeer my opgewonde maak vir die premier van #Topchef. Ek voel 'n bietjie verlore weens die veranderings sedert die opnames, maar ek is vasbeslote om positief te bly. #teamfati #bravo #chef #fuckcancer

nikki saal en pauly d

'N Plasing gedeel deur Fatima Ali (@cheffati) op ​​7 Desember 2017 om 10:23 PST

Fatima Ali was een van die deelnemers hierdie seisoen Top sjef en sy het ook Ewing se sarkoom, wat 'n tipe been- en sagteweefselkanker is, gesukkel en geslaan. Flamm is 'n goeie vriend van Ali, en toe hy die nuus hoor dat sy gediagnoseer is, was hy baie ontsteld. Hy het vertel Goeie TV , Het ek haar gebel en ek onthou ek het met haar gepraat en sy het dit vir my gesê. Ek onthou dat ek die hele dag in die restaurant rondgeloop het, net my kop geskud het. Dit was so 'n gut punch. Ek kon dit nie glo dat iemand so jonk en lewendig is dat dit net wonderlik is nie. Dit was dus aaklig. Dit is veronderstel om een ​​van die lekkerste tye in haar lewe te wees, so 'n wonderlike ervaring vir haar, en sy sukkel letterlik om aan die lewe te bly.

Gelukkig word berig dat Ali tans kankervry is en dat Flamm ekstaties is Bravo Dit was 'n baie moeilike pad vir haar ... Sy is so positief, sy is so sterk ... Sy is so ongelooflik in elke sin van 'n persoon ... Dit voel nou asof sy aan die ander kant hiervan kom en dit fokken verpletter.


5. He Is Up Against Adrienne Cheatham In the Top Chef Finale

Kyk na hierdie plasing op Instagram

Vanaand is die aand #finale #topchef #suidekant

hoeveel vroue het frank sinatra gehad?

'N Plasing gedeel deur Joe (@insta.flamm) op 8 Maart 2018 om 09:01 PST

Adrienne Cheatham is die deelnemer teen wie Flamm in die laaste episode van die program te kampe het. Cheatham kom ook uit Chicago, hoewel sy tans in New York woon, waar sy as sjef werk. Volgens Bravo , is sy tans besig met die opening van haar eie restaurant in Harlem, New York. Cheatham het hierdie seisoen 'n goeie rekord behaal, hoewel sy die afgelope paar uitdagings 'n bietjie moeilike tyd gehad het.

Wanneer hy sy advies aan die toekoms bied Top sjef deelnemers en die eindstryd opdis, het Flamm aan die Chicago Sun Times , Geniet die rit. U moet 'n duidelike, bondige visie hê. Dit is 'n geleentheid in 'n leeftyd. U kan die hele tyd gespanne wees, of net geniet om by hierdie ongelooflike mense te wees en net 'n oomblik te neem om dit te geniet. Ek kan nie gelukkiger wees dat die eindstryd 'n kragmeting in die South Side in Chicago is nie. Die wenner van Top sjef sal 'n prys van $ 125,000 huis toe neem.